Франция VS Австралия: проверка вином

Никаких точек соприкосновения. На первый взгляд. Да и на второй тоже. Но есть то, что роднит эти две страны. И оно банальное до простоты, и простое до банальности. Вино. Да-да, оно самое. И если не так давно я была готова первая кинуть камень в того, кто поспел бы усомниться в восхитительности французского продукта, то сейчас все чаще останавливаю выбор на бокале из Нового Света. Не то, чтобы одни стали хуже. Просто другие стали лучше.

Простой пример. Сорт винограда Шираз. Или Сира. Один и тот же сорт, только произношение разное: французское и нет. 

Коренной француз, сорт винограда Шираз, долгое время был на вторых ролях на территории своей родины. Его соединяли с другими сортами, но никак не отваживались сделать главной скрипкой. 

Cвоему нынешнему статусу и возрождению сорт обязан Австралии. Виноградную лозу привезли в страну в средине ХІХ века - и начали экспериментировать. Результат не заставил себя ждать: Шираз (тот же Сира) стал главным представителем целого континента. И только после этого французы "вспомнили" о нем. Мол, подождите-подождите! Это ведь мы - его родина. 

Сегодня этот виноградный сорт во Франции занимает пятое место по распространенности. Во Франции посадки Сира занимают около 50 тысяч гектаров. Буквально на десяток гектаров меньше высажено в Австралии. И парадокс в том, что вторая родина справляется с его производством лучше. Среди сомелье уж не секрет, что "второе" (австралийское) вино берет первенство в сравнении с "первым" (французским). Слепая дегустация стала тому подтверждением и для меня. 

Что было? Пять вин исключительно из сорта Шираз (Сира): два из Австралии, по одному из Франции, Италии и Чили. 

Чего не было? Стопроцентной уверенности, что из них в каком бокале. А еще - силы воли не пойти на поводу у стереотипов - и не назвать вино с самыми высокими баллами "однозначно французским". 

Я, еще четыре любителя и один профессионал единогласно выбрали лучшее вино. Субъективно. И вслепую. Полагаясь только на наши рецепторы. Вино самое питкое, ароматное, не танинное, сбалансированное. И каким же было наше удивление, когда мы увидели этикетку этой, лучшей на наш взгляд, бутылки... Австралия, 2010 год. 

И как после этого говорить, что французы - короли винодельничества?! Приходится молчать. И тихонько пить австралийский Шираз. Благо, осенняя погода сопутствует.